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■１月１８日（火）



今日の献立
・麦ご飯
・牛乳
・福岡のぶりフライ
・がめ煮
＜ぶりのはなし＞
ぶりは、成長とともに「やず」、「はまち」、「ぶり」と名前が変わるので、出世魚とよばれ、縁起が良い魚として知られています。旬を冬に迎えるため、正月料理にもよく使われます。福岡でよく食べられる博多雑煮にも、ぶりの切り身が欠かせません。その他にも照り焼きや刺身、煮物などいろいろな料理で食べられます。今日は、福岡市西区の小呂島の周りでとれたぶりをフライにしています。

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「2022/01/18up]













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