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■10月6日(火) 今日の献立なあに



くるみパン・牛乳・福岡野菜のメンチカツ・白いんげん豆の豆乳スープ
◆◆◆
新メニューのメンチカツ。福岡野菜「しゅんぎく」が入っています。
そんなに味の主張はしませんが、口に入れたとき良い香りがしました(^^)

白いんげん豆の豆乳スープは、トロッとしていて、濃厚でコクがあるんです!
給食室の先生に伺ったところ、白いんげんのコクと、豆乳をでんぷんで溶いてできる
トロみだそうです。
その美味しいスープの中には小さくカットされた鶏肉、玉ねぎ、ニンジン等の具材が…
具材も、早めに入れてゆっくり煮込んでいるそうです。
それで、一体感のあるとっても美味しいスープだったのですね!ごちそうさまでした!(^^)!

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「2020/10/06up]













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