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■10月9日(金) 今日の献立なあに



麦ご飯・豚肉のしょうが煮・切り干し大根のスープ・牛乳

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砂糖としょう油と生姜…個人的にはご飯に合う味付けの最強トリオです!
その味付けで豚肉を煮たら…(^^♪

切り干し大根のスープ
食べる前は「切り干し大根ってスープに合うのかな?」と思っていたのですが、
これがいけるんです!
日に当てて乾燥させることで甘みと栄養分がギュッと凝縮した切り干し大根。
椎茸などのだしをたっぷり吸って旨みたっぷり!程よい歯ごたえもいい感じです!
口の中でトロットロに溶けるほど柔らかく煮てある玉ねぎとの食感の対比も楽しめました(^^)/

10月9日(金) 今日の献立なあにの写真


     


「2020/10/09up]













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