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■1月28日(木) 今日の献立なあに



柏型パン・牛乳・煮込みハンバーグ・かぶの米粉シチュー

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煮込みハンバーグは、ソースが絶品!
濃厚なのに脂が少なく、冷めてもとっても美味しいんです(^^♪
実は給食の先生が、調理しながら丹念に余分な脂を取り除き、そのソースで
じっくり煮込んでくださったそうです!
各クラスで、ソースだけのおかわりでも列ができる…というのもうなずけます(^^

かぶの米粉シチューも抜群の美味しさ!(^^)!
実は、味がよく絡んで、見た目も美味しそうになるように…と、
にんじん、ブロッコリー、かぶ、玉ねぎ等、全て手切りで1㎝角の大きさに揃え、
ブロッコリーの芯の部分も食べやすいように薄くスライスして使っていたそうです( ゚Д゚)

ブロッコリーの芯は、栄養教諭の先生が教えてくれなかったら、私も気づきませんでした。きっと。

「子どもたちが食べる給食を少しでも美味しく!」
給食室の先生方の「プロとしてのこだわり」と「愛情」が詰まった給食でした(-""-)

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「2021/01/28up]













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